大家好，蛤蜊疙瘩关于蛤蜊疙瘩汤的家常家常做法很多朋友都还不太明白，不过没关系 ，做法因为今天小编就来为大家分享关于磁蛤的磁蛤做法的知识点 ，相信应该可以解决大家的蛤蜊疙瘩一些困惑和问题 ，如果碰巧可以解决您的家常问题 ，还望关注下本站哦 ，做法希望对各位有所帮助
！磁蛤 本文目录 - 磁蛤的蛤蜊疙瘩做法
- 海鲜疙瘩汤的做法
- 青岛吕氏疙瘩汤做法
磁蛤的做法应该是蛤蜊 1
、蛤蜊蒸蛋 。家常原料
：蛤蜊12个 ，做法鸡蛋2个 ，磁蛤香葱1根
，蛤蜊疙瘩姜2片 ，家常鱼露、做法生抽
、米醋、香油 、凉开水适量 。蛤蜊放入淡盐水中浸泡30分钟 ，使其将体内的细沙吐干净。用小刷子仔细洗刷蛤蜊的外壳并用清水冲洗干净
。把清洗干净的蛤蜊放入开水锅中 ，煮至蛤蜊全部张开壳后捞出
。鸡蛋打成蛋液
，加入凉开水 ，水量是蛋液量的1.5倍左右
，香葱切小碎末备用。蛤蜊摆放在略有深度的盘子中 ，倒入蛋液 ，盖上保鲜膜 。蒸锅里的水开后 ，转成小火，放入盛有蛤蜊蛋液的盘子
，盖上盖子蒸15分钟左右 。蒸好后 ，倒入鱼露、生抽
、米醋
、香油 ，撒上香葱末，拌匀即可 。 2
、葱炒蛤蜊。蛤蜊600克姜 ，蒜 ，干辣椒适量料酒
，蚝油 ，白糖适量
，盐 ，酱油适量
，香菜 ，小葱各1颗 。姜蒜切末
，香葱，香菜 ，干辣椒切段备用 。 蛤蜊洗干净备用。锅置火上烧热
，倒入蛤蜊干炒（不放油）可以加一点点水炒至花蛤自动张口
，张开一个拣出一个
，直到最后一个 。把张口的蛤蜊用流水冲一遍
，沥干水分 ，锅置火上烧热
，倒油 ，入姜蒜末和干辣椒爆香
，倒入蛤蜊翻炒，加料酒 ，酱油
，蚝油
，白糖 ，少许盐加一点点水再翻炒，入香菜和小葱段 ，再用水淀粉勾芡 ，掂锅关火
，装盘开吃。 3 、蛤蜊疙瘩汤 。原料 ：蛤蜊
、面粉
、鸡蛋
、盐 、胡椒粉、香菜 。做法 ：把新鲜的蛤蜊洗净 ，在水里煮熟，这时蛤蜊就一个个都开口了 ，取出蛤肉 ，放入小碗里
。然后葱油爆锅，加入海鲜汤 ，面疙瘩以及蛤肉 ，淋鸡蛋液
，加入盐 、胡椒粉 ，撒上香菜末
、油菜末和白菜末等即成
。 海鲜疙瘩汤的做法海鲜疙瘩汤做法如下 1
、所需食材 ：面粉100g 、土豆100g、香菇60g
、斑节虾一节 、蛤蜊肉50g
、水800ml 、花生油20ml 、盐5g、葱5g、姜3g
。 2
、土豆去皮洗净切片 。 3 、香菇洗净切片 。 4
、热锅下油
，先放入少许葱姜炝锅 。 5 、再放入土豆和香菇翻炒 。 6
、炒出香味 。 7、加入清水 。 8
、盖盖烧开。 9
、面粉加适量的水搅拌成面疙瘩 。 10 、带锅开后用手撒入面疙瘩。 11 、用铲子拌匀。 12 、再放入蛤蜊肉和大虾 ，葱姜末
。 13、盖盖煮5分钟即可
。 青岛吕氏疙瘩汤做法 、准备好所需食材(蛤蜊买回来后
，用盐水浸泡
，吐干净，从蛤蜊中取出焯水的蛤蜊备用) 。 2 、用料酒和盐腌制虾10分钟
。 3 、在锅里放300毫升水。水烧开后 ，将海鲜放入水中。 4 、取出海鲜 ，撇去水煮海鲜中的浮沫 ，保留 。 5 、把菠菜的茎和叶分开，西红柿切丁备用 。 6
、锅里放少许油，煸炒虾头 ，取出虾头留油备用 。 7 、将葱 、姜片放入锅中翻炒
，加入生抽 、十三香、原味和盐 ，将菠菜梗翻炒
，加入焯水的海鲜水和300ml白水 。 8 、做面疙瘩的时候 ，一点一点加水搅拌
，这样面疙瘩又细又长 ，最容易熟 。而且面皮疙瘩不要煮太久
，颜色不好，也影响口感 。 9 、大火烧开
，加入面团疙瘩 ，煮1-2分钟 。 10
、加入各种烤海鲜
。 11、加入菠菜叶和西红柿丁 。 12 、煮沸后倒入蛋液 。 13、加蛋液的时候不要煮太久 ，容易起泡沫 。用面汤的热度煮鸡蛋。加入白胡椒粉关火搅拌均匀
。 如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。 | 
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